Familjen Seger
Chokladcheescake
ca 12 portioner Värm ugnen till 200°C.
Botten: 100g smör ca 200g digestivekex (går att använda havre istället) Fyllning: 100-200g Choklad (jag använde 70%-ig) 500g Philadelphiaost 4 ägg Man kan även ha i finhackat skal och saft från en apelsin Tillagning Smält fettet. Krossa kexen fint. Blanda dem med fett. Tryck ut blandningen över formens botten och en bit upp på kanten. Ställ formen kallt så att degen stelnar. Smält chokladen. Blanda Philadelphiaost med apelsin skal och saft. Rör sedan ner den smälta chokladen och sist ett ägg i taget. Häll fyllningen i degskalet. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Jag serverade cheesecaken kall med lite vispad grädde och lite apelsin filéer.
